Antonio Trescastro

Trabaja como técnico de mantenimiento en la Estación Experimental del Zaidín (CSIC) desde 1988. Aficionado a la micología, tras observar cómo el investigador Ignacio Martín utilizaba la técnica de la liofilización, de manera autodidacta se lanzó a experimentar con ella. Durante el proceso aprendió a liofilizar setas, fabricó su propia liofilizadora y poco a poco aplicó este procedimiento a frutas, verduras y órganos de animales muertos. Hoy gestiona su Museo Micológico de Setas Liofilizadas, único en el mundo, e imparte seminarios y charlas en institutos sobre esta actividad. Colabora también con la Universidad de Granada y su colección de setas liofilizadas ha sido expuesta en el balneario de Lanjarón y en la Casa de la Ciencia de Sevilla, entre otros lugares.