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Los coloides

Rodrigo Moreno Botella

Pese a formar parte de todos los aspectos de nuestra vida, desde la composición de los productos que consumimos y utilizamos, como el yogur, los geles hidroalcohólicos o la espuma de afeitar y de la cerveza, hasta los fenómenos meteorológicos que nos acompañan en el día a día, como la niebla, los coloides son los grandes desconocidos de la fisicoquímica. Un coloide es una mezcla no homogénea de dos o más fases (gas, líquido o sólido) en las que una de ellas es menor de 1 micrómetro (lo que se denomina rango coloidal). En este libro, mediante explicaciones sencillas y didácticas, descubriremos qué es un coloide, las características de los diferentes sistemas coloidales, su formación, su estabilidad y sus apariciones en las distintas facetas de la vida de un individuo cualquiera, acercando al lector al fascinante mundo de lo pequeño.

Escritor: Rodrigo Moreno Botella
Colección: ¿Qué sabemos de?
Materia: Divulgación científica, Ciencia
EAN: 9788413522296
ISBN: 978-84-1352-229-6
Páginas: 115
Fecha publicación: 17-05-2021
Número en la colección: 124

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También disponible en

Edición en papel / 12,00 €

Sobre Rodrigo Moreno Botella (Escritor)

Doctor en Ciencias Químicas por la Universidad Autónoma de Madrid y profesor de Investigación del CSIC. Ha desarrollado toda su carrera en el Instituto de Cerámica y Vidrio, donde ha sido pionero en el estudio de la química de coloides aplicada al procesamiento cerámico. Es miemb... Ver más sobre el autor

Reseñas

Colección Qué sabemos de Los coloides Rodrigo Moreno
20/05/2021
Disponible ya el libro Los Coloides, de Rodrigo Moreno, en la Colección Qué Sabemos de, nº 124, editada por Catarata y CSIC.
—Sociedad española de materiales
¿Qué tienen en común la niebla y la cerveza? Un libro del CSIC explica los coloides presentes en nuestro día a día
Rodrigo Moreno, investigador del CSIC en el Instituto de Cerámica y Vidrio (ICV) es autor de Los coloides, el último libro de la colección ¿Qué sabemos de? (CSIC-Catarata), en el que se describen las características, técnicas de preparación y algunas de las numerosas aplicaciones de los sistemas coloidales.
—Redib informa